> Buey de Mar desde
Buey de Mar Ver más grande

Buey de Mar desde

CARACTERÍSTICAS

  • Nombre científico: Cancer pagurus.

  • Es un crustáceo robusto y de sabor intenso. De color rojizo por la parte superior y color carne por la parte inferior.

  • Son animales nocturnos y muy agresivos.

  • Los machos tienen las pinzas más grandes y el caparazón con forma triangular, a diferencia de las hembras, que lo tienen con forma esférica.

TRUCO: cocer el marisco en agua de mar resaltará su sabor y lo hará más sabroso.

Disponemos de sobres para disolver en agua potable y crear así nuestra propia agua de mar para la cocina:

Winbi agua de mar instantanea

Más detalles

15,36 €

MariscoGallego GO! explicado en 60 segundos

Más

RECETA BUEY DE MAR

Los bueyes, vivos, se colocan en una tartera, se cubren de agua y se les echa sal y laurel.

Se deja cocer unos 20 minutos, luego se escurren y se les echa un chorro de agua fría para que la carne se ponga más tersa.

Los clientes que compraron este producto también han comprado...