Almeja Fina (0,5 Kg) desde

CARACTERÍSTICAS

  • Nombre científico: Ruditapes decussatus.

  • La almeja fina es un molusco de concha resistente que vive en las rías gallegas, principalmente en zonas de corriente de agua dulce y salada.

  • Es muy apreciada en el mercado por su sabor y su capacidad de conservación.

  • Se consume cruda.


TRUCO: cocer el marisco en agua de mar resaltará su sabor y lo hará más sabroso.

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